鼎泰丰餐厅在内地的最大旗舰店登陆天津

天津店是其内地第八家连锁店，也是经营面积最大的旗舰店，厅堂面积达到2000多平方米。

以小笼包闻名海外的台湾鼎泰丰餐厅此次进入以老字号“狗不理包子”闻名的天津，引起了各界关注。鼎泰丰餐厅负责人表示，鼎泰丰餐厅进入天津，不是要与“狗不理”抢风采，而是“共襄盛举”，在这座美食之城让天津市民多了一个享用美食的选择，为天津美食图锦上添花。

厨房里的作业员多半为餐饮科系毕业的高材生，他们用手就能估量出5克的面皮、15克的馅的重量，并且熟练地打上18个折，这种标准化的小笼包已经成为世界级中餐的代表。

鼎泰丰餐厅负责人还表示，随着北京奥运会的到来，鼎泰丰还将加快其扩张步伐，在华北地区发展成为近两年公司的发展战略重点。据悉天津第二家店计划考虑开在天津滨海新区。